Az új-zélandi zöldkagyló kimagasló arányban tartalmaz glükozaminoglikánt, amely az ízületek kenőanyagának egyik legfontosabb vegyülete. A zöldkagyló hozzájárulhat az ízületek rugalmasságához, az ízületi gyulladások kezeléséhez, a porcszövetek újraképződéséhez.